トルコ人も大好きなフルーツ。まずは日本でも馴染みのあるフルーツの単語を並べてみました。
さくらんぼ kiraz
りんご elma
オレンジ portakal
いちご çilek
パイナップル ananas
ブルーベリー yabanmersi
スイカ karpuz
ぶどう üzüm
上記のフルーツは一般家庭で食べられ、ほとんどスーパーで買うことができる。
ちなみに、私はウリ系が苦手でもちろんスイカが大の苦手なのですが、トルコ人の友達の家でスイカを頂いたことがあります。
日本のスイカより、青臭くなくほんのり甘かった。正直食べられる。
「日本人はスイカを食べる時塩をかけて食べるんだよ」ってトルコ人の友達に言ったらドン引きしてましたね。笑 トルコでは何もかけないでスイカを食べますよ。
ちなみに、トルコ人にとって最もポピュラーな果物があります。それは桑の実dutです。
白い桑の実をbeyaz dut、黒の桑の実をkaradutと言います。
春から初夏にかけて食べ頃で別々の桑の木から取れます。(beyaz dutは白桑の木から、karadutは黒桑の木から)スーパーで買うよりは、自宅の庭に木をよく植えているらしく、みんなもぎ取って食べてる。
正直最初は見た目が少々虫っぽくて(失礼)食べるのに抵抗があったのですが、いざ口にして見るとbeyaz dutは甘味が強く、karadutは酸味が強いです。私は断然karadutに軍配が上がります。
基本beyaz dutはそのままで食べ、 karadutはジャムやアイス(ドンドルマ)に加工されることが多いです。このジャムとドンドルマがまた絶品なんじゃ...
ぜひトルコへ行ったら、karadutのドンドルマを食べてみてください！
最後にちょこっとおさらい。
白桑の木から白桑の実が取れる。
Beyaz dut ağacından beyaz dut alınır.
桑の実の旬は春から初夏です。
Dutun mevsimi bahardan yaz başına kadardır.
旬:mesim 初夏:yaz başı
(アイス屋にて)黒桑の実のドンドルマを１つお願いします。
Bir tane karadut dondurması,lütfen.
