これないとトルコで生きていけないかも。笑 ほとんどラーメンのトルコのスーパーには、インドネシアメーカー（Indo mie）のインスタント麺が売っています。インドネシアもムスリム圏なので、トルコが輸入を許可しているのかもしれませんね。カップ麺と袋麺タ…

トルコのスイーツって本当に激甘で、甘ったるくて、こんなの食べれるかー！って並に甘いんですけど、このマグノリアMagnoliaは安心して食べれると思います。 瓶を用意してイチゴやバナナなどのフルーツを詰めた後、予め作っておいた牛乳ベースのクリームをた…

パスタは大好きだけど日本でお馴染みのスパゲッティと呼ばれる長い麺が好きでした。しかし、トルコではそのスパゲッティはメジャーではなく、とにかく短くてマカロニみたいなのをmakarna（トルコ語でパスタ）と呼びます。 anneが作ってくれた写真のmakarnaが…

おそらく私が1番好きなストリートフードであろう...。kumpir クンピル。 蒸したデッカデカのじゃがいもに、大量のチーズを混ぜてマッシュポテトのようなものが中に入っています。その上にオリーブzeytinやトルコの漬物turuşなどのトッピングし、ドレッシング…

本当においしい！！現地の人も大好きkaymak。 Kaymakとはバターとチーズの中間みたいなクリーミーさで、牛乳を加熱してできる上澄みのクリームを冷やして発酵したもの。一般のお家ではヨーグルトを作る過程で、牛乳を温めたときに出来た膜のような上澄みを掬…

トルコの飲むヨーグルト！ 塩気が効いていて飲みやすいです。日本のヨーグルトは「デザート」のイメージが強いですが、トルコはどちらかというと「食事のお供」というポジション。 実はヨーグルト系ドリンクが苦手なので最初はあまり好きじゃなかったんです…