トルコの美味しい揚げ物料理、İçli Köfte イチリキョフテ。日本の料理でいうとメンチカツに近いですがあっさりしています。ひき肉(kıyma)と玉ねぎ(soğan)、スパイス(baharat)を混ぜてタネを作り、衣に包んで油でサクッと揚げます。衣はパン粉ではなく、乾燥…

かなりの頻度で使われる、daha fazla。 これ以上、もっともっと。トルコ語初心者でもつかみやすいワードだと思います。 上記のような文でなくても、もっと短い文で使われることもあります。 例えば、anneと料理を作っているときに、 「もっと入れちゃってい…

もう少しで着きます〜、もうバターが無くなりそう〜のようなセンテンスで多く使われる。文脈によっては、az kald.しか言わないときもある。 例えば、 Tereyağ var mı? バターはありますか？ Çok az kald. 残りわずかだよ。 このフレーズはネイティブが頻繁に…

日本人あるある？のフレーズのような気もします、人に使う「久しぶり」。 何故ならトルコ人は暇さあれば家族や友達、仲良くなったお店の人とかに電話するので、トルコ人にとってみると、そんなに頻繁には使うフレーズではないかと思います。 久しぶりに食べ…

あなたがトルコ語学習者なら、覚えておきたいフレーズ。Kolay gelsin。相手への気遣いを表すフレーズなので、買い物やホテルなどのサービスでスムーズに物事が進みやすくなります。（もちろん人にもよる） 日本語でいう「お疲れ様です」のようなニュアンスで…

トルコの朝食の主食はパンです。小麦が香るふわふわのパン(ekmek)にとても合う朝食の定番があります。それはメネメン(Menemen)です。トルコの南部、イズミール(İzmir)近くにあるメネメン街が発祥。パンにディップして食べるとめちゃくちゃ美味しい。旅行者の…

断食のイメージが強すぎるラマザン(ramazan)ですが、辛いことばかりではない。ラマザン中にしか出会えない食べ物やスイーツもある。そこで今日はラマザンピデ(ラマザンピデシRamazan pidesi)について解説します。ピデ(Pide)は通常ピザを指すのですが、たまに…

せっかくトルコへ旅行へ行くなら、現地の方たちに「トルコ語で挨拶してみたい！」と思う人も少なくないはず。そこで、どの時間帯にも使える挨拶「Merhaba」(メルハバ)と他の挨拶もまとめてみました。 まず日本語と同じように、時間帯によって挨拶が変わりま…

今年の3月1日から3月29日まで、ムスリムにとって大切なイベントが始まった。日本でいう旧暦のようなヒジュラ暦で9番目の月を意味するラマダン。このラマダンはアラビア語で、灼熱を意味し、トルコ語だとラマザン(Ramazan)になります。預言者ムハンマドからコ…

あっさりしたインゲン豆のお料理。ロカンタでも食べることができます。Fasulyeはインゲン豆という意味です。 バターで玉ねぎを炒め、お水とサルチャ（トマトペースト）を投入しトマトスープを作る。沸いたらお豆を入れて少し煮込んだら完成。お水の代わりに…

年が明ける前トルコ語のレッスンにて、先生から唐突にこの質問を聞かれました。案の定、答えに詰まり... 一旦先生に同じ質問を聞きかえすという伝家の宝刀で乗り越えました。（おい） そんなわけでこの質問に聞かれた時の答え方をまとめてみました。 先生は…

あけましておめでとうございます。2025年もよろしくお願いします。 続々とトルコ人から「Yeni yılınız kutlu olsun!」と書かれたメッセージが届きました。 ひとつひとつ分解してみます。 yeni 新しい yıl 年 nız 人称接尾辞(siz) kutlu 幸せ、神聖な olsun …